ĐẶC ĐIỂM CHƯƠNG TRÌNH  PHA CHẾ TỔNG HỢP

Khóa học "Pha chế tổng hợp" là chương trình dạy pha chế các loại thức uống không cồn hiện đại được giới trẻ yêu thích hiện nay như các loại trà sửa cao cấp, sữa tươi trân châu đường đen, trà đào, trà xanh matcha, các loại cafe đá xay, cafe thạch + kem, sinh tốt trái cây bốn mùa, các loại soda ý,... 

Phương thức và mô hình kinh doanh mới, các chuỗi thức ăn nhanh, cafe take away, food court,... như Koi, Gong cha, Goyard Tea ,Starbuck, Highland Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf, Passion, Hot & Cold, Phúc Long, Coffee House,... đang sử dụng những loại thức uống này làm điểm nhấn trong menu thức uống.

Loại hình kinh doanh nước uống hiện đang được rất nhiều bạn trẻ lựa chọn để startup, và sự thật khổng không thể chối bỏ, mô hình này đang rất phát triển và đầy tiềm năng, để bắt đầu thì bạn không thể bỏ qua khóa học đã được rất nhiều bạn lựa chọn này.

Với 14 dòng thức uống ngon và hơn 50 loại thức uống hiện đại khác nhau. Chúng tôi tư tin ngoài việc tự kinh doanh bạn hoàn toàn có đủ khả năng và lựa chọn trở thành nhân viên pha chế của các quán trà sữa, quán sinh tốt, quán cafe, nhà hàng, khách sạn...

 

THỜI GIAN ĐÀO TẠO: KHÓA HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP

Thời gian học linh động theo học viên

Học bao đến khi nào làm được - không giới hạn số buổi học

 

Học phí: 4.000.000 đ/khóa

Học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành.

 

NỘI DUNG KHÓA HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP

Các nguyên tắc căn bản trong pha chế và thực hành pha chế cà phê phin

Phân biệt Bartender, Barista và pha chế tổng hợp

Giới thiệu sơ nét về pha chế tổng hợp

Trang thiết bị và dụng cụ pha chế

Kiến thức về thức uống có cồn & không cồn

Các nguyên tắc cơ bản trong kỹ thuật pha chế

Các nguyên tắc cơ bản trong chọn lựa và bảo quản nguyên liệu

Các phương pháp pha chế các dòng thức uống

Cà phê phin (nóng/đá)

Cà phê sữa (nóng/đá)

Cà phê trứng

Thức uống truyền thống

Cacao (nóng/đá)

Trà gừng mật ong

Trà thảo mộc

Lipton tea: Trà đào, trà mơ, trà xoài…

Green tea

Thái lan tea

Earl Grey tea: Trà táo, trà dâu

Thức uống trà kết hợp với sữa

Trà sữa truyền thống, trà sữa trái cây, trà sữa khác

Trà sữa Foam milk

Cách làm thạch, nấu trân châu

Nước ép trái cây

Nước ép đơn tầng

Nước ép đa tầng

Ép táo, ép dâu, ép dưa hấu, ép cà rốt, ép thơm

Đặc biệt: chanh tuyết, cam ép

Sinh tố trái cây Việt Nam

Mãng cầu, sapoche, bơ, dừa, dâu, xoài, chuối, cà chua

Special: Sinh tố đa tầng, sinh tố không sữa

Sinh tố trái cây đặc biệt (Lassi)

Trái cây kết hợp gia vị: Sapodilla Lassi, Cucumber Lassi, Kiwi Lassi, Strawberry Lassi, Mango Lassi, Green Tea Lassi

Sữa chua trái cây (Yogurt shake, Yogurt muddle)

Trái cây kết hợp Yogurt, lá bạc hà: bơ, xoài, dâu, mãng cầu, cà chua, chanh dây

Soda (Italian Soda, Mojito, Granita)

Soda Ý kết hợp cream, syrup, soda

Mojito: Soda, chanh, lá bạc hà

Granita: Trà, soda, trái cây

Cà phê Ý căn bản 1 (Espresso)

Giới thiệu máy pha cà phê

Cách làm Espresso, tạo bọt sữa

Cà phê Ý căn bản 2 (Espresso)

Cappuccino, Latte, Americano, Mocha (nóng, đá)

Thức uống đá xay (Ice blended)

Coffee caramel chelly, Matcha Chelly, Cookie Cream, Chocolate Freezer

Sinh tố hiện đại (Smoothies)

Trái cây đóng hợp kết hợp yogurt và kem

Frappuccino, Mango Mania, Blueberry, Peach Smoothies, Strawberry, Kiwi Smoothies

 

Liên hệ ngay:
Gọi ngay để được tư vấn trực tiếp 0902 54 54 33 (Thầy Quang)
Liên hệ tại: 145/23 Lê Quang Định, phường 14, Quận Bình Thạnh, TP.HCM (Gần chợ Bà Chiểu)