Bánh tart khoai lang trứng sữa dễ làm mà lạ miệng

Món bánh tart khoai lang trứng sữa mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này có công thức làm siêu đơn giản, chưa tới 10 phút là xong. Thành phẩm đảm bảo từ người lớn tới trẻ con đều mê tít.

Bánh tart khoai lang trứng sữa nè

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tart khoai lang trứng sữa

1. Khoai lang: 200gr

2. Bột mì đa dụng: 3 thìa canh

3. Trứng: 1 quả

4. Sữa: 20ml sữa đặc, 50ml sữa tươi không đường

Cách làm bánh tart khoai lang trứng sữa

- Bước 1: Hấp khoai lang

Bạn rửa sạch khoai lang, gọt vỏ và thái thành khoanh nhỏ. Cho khoai vào xửng hấp và hấp khoảng 8-10 phút trên lửa vừa để khoai chín. Sau đó, bạn dùng dĩa dầm nhuyễn phần khoai vừa hấp. Khi khoai đã nhuyễn, bạn thêm vào 3 thìa canh bột mì và trộn cho tới khi khoai quện với bột thành 1 khối.

Dầm nhuyễn khoai lang hấp rồi trộn chung với bột mì

- Bước 2: Làm hỗn hợp trứng sữa

Bạn cho 1 quả trứng gà vào bát cùng 20ml sữa đặc và 50ml sữa tươi không đường. Khuấy đều để trứng sữa quện vào nhau. Sau đó, bạn lọc trứng sữa qua rây lọc để hỗn hợp được mịn.

- Bước 3: Đổ khuôn và nướng bánh

Bạn dùng dầu ăn quét 1 lớp mỏng vào lòng khuôn đựng bánh tart. Phết phần khoai lang trộn bột vào, cuối cùng rót hỗn hợp trứng sữa đã trộn lên nha.

Làm vậy nè

Bạn làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó, cho bánh vào nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 20 phút.

Thành phẩm nè!

Làm thế này, bánh có phần đế khoai lang mềm thơm kết hợp với tart trứng béo ngậy, núng nính nên ăn cực mê. Bạn có thể dùng món bánh tart khoai lang trứng sữa này cho bữa sáng hoặc chống đói buổi xế chiều cũng rất hợp lý đấy.

Có thể bạn chưa biết: Khoai lang là thực phẩm rất giàu chất xơ. Chất xơ giúp bạn giảm cân bằng cách hình thành một lớp gel trong dạ dày, khiến bạn cảm thấy no và không ăn quá nhiều. Nó cũng ngăn chặn sự hấp thụ chất béo và hỗ trợ sản xuất vi khuẩn tốt cho đường ruột. Do đó, tiêu thụ khoai lang giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tiêu hóa và bài tiết, dẫn đến giảm cân.

Chị em có thể dùng khoai lang vàng hoặc khoai lang tím đều được. Theo Livestrong, hầu hết các loại khoai lang đều chứa các thành phần dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa tương đương nhau.

Dẫu vậy, khoai lang tím và khoai lang vàng cũng có một vài khác biệt nho nhỏ, cụ thể:

1. Khoai lang tím chứa nhiều protein hơn khoai lang vàng

Các nghiên cứu cho thấy: 100gr khoai lang tím chứa 1.59gr protein, trong khi đó, 100gr khoai lang vàng chỉ chứa 1.26gr protein. Chính vì thế, khoai lang tím là thực phẩm thích hợp với những người cần bổ sung nhiều protein.

2. Hàm lượng khoáng chất khác nhau

100gr khoai lang tím có chứa 45.2mg canxi (gấp 1.28 lần so với khoai lang vàng), 1.7gr sắt (gấp 1.42 lần so với khoai lang vàng) và 23.8mg magie (gấp 1.63 lần khoai lang vàng).

Tuy nhiên, khoai lang vàng lại có hàm lượng vitamin C cao hơn khoai lang tím. Cụ thể, trong 100gr khoai lang vàng chứa tới 10.96mg vitamin C. Trong khi đó, khoai lang tím chỉ chứa 5.96mg vitamin C.

Chúc chị em thành công với cách làm bánh tart khoai lang trứng sữa này nhé!