Cách làm bánh gato trà xanh không cần lò nướng này mang phong cách phương Tây tinh tế và lãng mạn. Công thức làm bánh gato dưới đây hứa hẹn sẽ là gợi ý lý tưởng để các bạn có dịp trổ tài vui đón một mùa Đông nữa ùa về. Học làm bánh kem ở TPHCM tin chắc những hướng dẫn làm bánh sau sẽ không làm các bạn thất vọng.

gato trà xanh hình 1

Nguyên liệu làm bánh gato trà xanh

Cách làm bánh gato trà xanh chuẩn vị châu Âu có phần nguyên liệu rất dễ tìm mua. Bạn cần:

2 miếng bánh xốp tròn đường kính khoảng 25cm

1/2 chén kem bơ sữa

3 muỗng canh đường

2 lòng đỏ trứng

2/3 chén phô mai mascarpone

2 muỗng cà phê rượu rum

3 muỗng canh sữa chua Hy Lạp

Bột matcha và loại đường nhuyễn phủ bánh kẹo dùng cho khâu trang trí mặt bánh

2 muỗng cà phê bột matcha (Xem cách làm bột trà xanh matcha để làm bánh tại nhà)

1 muỗng cà phê đường trắng

100ml nước nóng

gato trà xanh hình 2

Hướng dẫn cách làm bánh gato trà xanh chuẩn vị Giáng sinh châu Âu

 

Bước 1: Kết hợp các thành phần bao gồm 2 muỗng bột matcha, 1 muỗng cà phê đường trắng và nước nóng, trộn đều lên. Sau đó, đặt sang một bên chờ cho hỗn hợp nguội hẳn.

gato trà xanh hình 3

Bước 2: Bỏ miếng bánh xốp đầu tiên vào khay bánh. Với cách làm bánh gato trà xanh này, bạn tráng một lớp siro matcha vừa pha trên mặt mặt bánh. Sau đó, đợi tí xíu cho hỗn hợp ngấm bánh.

 

Bước 3: Tiếp theo, chuẩn bị một cái tô đựng kem bơ sữa và đường đánh đến khi thật bông. Thêm vào lòng đỏ trứng, phô mai mascarpone, rượu rum, sữa chua Hy Lạp, trộn tất cả lại với nhau.

gato trà xanh hình 4

Bước 4: Kế đó, đổ phân nửa hỗn hợp này lên miếng bánh xốp ban đầu. Tiến hành đặt lớp bánh thứ 2 chồng lên trên.

 

Bước 5: Phết đều một lớp siro matcha lên mặt bánh. Cuối cùng, cho nốt phần hỗn hợp kem còn sót lại, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.

gato trà xanh hình 5

Thưởng thức và bảo quản bánh gato trà xanh hương vị mới lạ

 

Cách làm bánh gato matcha phong cách châu Âu thật đơn giản, đúng không nào! Chỉ trong vài bước căn bản sau, bạn đã hoàn thành món bánh gato noel cực hấp dẫn này rồi đấy! Trước khi thưởng thức, rắc chút ít bột matcha, cùng ít dạng đường nhuyễn thường phủ bánh kẹo theo tạo hình hoạ tiết đúng như sở thích của bạn. Nếu không ăn liền, bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh nhé!

Bên cạnh công thức học làm bánh kem socola tan chảy khiến nhiều “fan cứng” không cưỡng lại được, hương vị bánh trà xanh cũng được giới trẻ “săn lùng” nhiều khi mùa Giáng sinh đang đến gần nhờ vị thanh mát, dễ ăn, dễ làm. Cách làm bánh gato trà xanh với công thức không cần lò nướng trên đây đảm bảo mang đến cho bạn hương vị vô cùng mới lạ, lôi cuốn. Mùi trà xanh thơm ngát không lẫn vào đâu được, quyện kèm vị kem sữa béo ngậy – từ người lớn tới trẻ con đều mê tít cho mà xem! Như thế các bạn lại có cơ hội bổ sung thêm công thức nấu ăn riêng mình ngày càng phong phú hơn nữa. Chúc các bạn thực hiện thành công!