Với vị thơm béo, ngọt nhẹ của sữa tươi, một chút dai dai cực kỳ vui miệng khi nhai của trân châu đường đen, kết hợp với vị mặn, bùi bùi của trứng muối tạo nên sức lôi cuốn khó cưỡng, cùng Học làm bánh vào bếp thực hiện cách làm sữa tươi trân châu trứng muối lạ miệng nhưng cực ngon nhé!

sữa tươi trứng muối hình 1

Thời gian thực hiện món sữa tươi trân châu trứng muối:

Chế biến: 30 p.

Nguyên liệu dưới chuẩn bị cho khoảng cho 3 - 4 người thưởng thức.

Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa tươi trân châu trứng muối

7 lòng đỏ trứng muối.

200 ml sữa đặc có đường.

100 ml sữa tươi không đường.

Trân châu đường đen: Tùy thích (tham khảo cách làm trân châu đường đen: Tại đây), bạn có thể thay trân châu đường đen thành trân châu hoàng kim hoặc loại trân châu bạn thích.

Sữa tươi tùy thích.

Dụng cụ: Tô, muỗng, nồi, bếp,...

Cách làm sữa tươi trân châu trứng muối

Bước 1: Hấp chín trứng muối:

sữa tươi trứng muối hình 2

Bước 2: Làm sốt trứng muối:

Bạn cho trứng muối đã hấp chín vào máy xay sinh tố, thêm 200 ml sữa đặc có đường, 100 ml sữa tươi không đường, xay nhuyễn.

Trứng muối bạn rửa qua với rượu rồi hấp chín khoảng 10 đến 15p.

sữa tươi trứng muối hình 3

Lưu ý: Trường hợp bạn không có máy xay sinh tố, bạn có thể tán nhỏ trứng muối rồi dùng cây đánh trứng đánh đều rồi dùng rây lọc lại nhé!

Bước 3: Nấu sốt trứng muối:

 

Sốt trứng muối bạn cho vào nồi nấu lửa nhỏ tầm 20 p, sau đó tắt bếp để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.

sữa tươi trứng muối hình 4

Bước 4:

 

Bạn lấy sốt trứng muối cho vào ly, thêm sữa tươi loại bạn tùy thích và thêm trân châu, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

sữa tươi trứng muối hình 5

Lời khuyên dành cho bạn:

- Nên chọn nguyên liệu mới để sữa tươi trân châu trứng muối ngon hơn.

- Bạn có thể thay trân châu đường đen thành trân châu hoàng kim hoặc loại trân châu bạn thích.

 

- Sữa tươi, bạn có thể dùng sữa tươi có đường, không đường hoặc tùy loại bạn thích.

Chẳng cần phải tốn quá nhiều tiền để được thưởng thức món sữa tươi trân châu trứng muối cực ngon. Bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại gian bếp nhà mình, chúc các bạn thành công! Hoặc nếu bạn muốn nâng cao tay nghề thì có thể tham gia ngay lớp dạy pha chế để tự tay hoàn thành những loại thức uống thơm ngon khác nhé!