Cách làm trà sữa nướng trân châu hoàng kim ngọt thơm dễ làm tại nhà

Trà sữa nướng là món gì mà khiến người ta ngạc nhiên, tò mò không biết nướng ở đây là như thế nào? Hay cốc trà sữa này có gì mà lại hấp dẫn đến vậy? Câu trả lời sẽ nằm trong bài viết mà Học làm bánh ngon gửi đến các bạn dưới đây, cùng vào bếp thực hiện nha!

Thời gian thực hiện món trà sữa nướng:

- Chuẩn bị: 30 p.

- Chế biến: 30 p.

Nguyên liệu dưới chuẩn bị cho khoảng cho 3 - 4 người thưởng thức.

Nguyên liệu và dụng cụ làm trà sữa nướng

Trân châu hoàng kim:

- 160 gr đường nâu.

- 100 gr bột năng.

- 3 muỗng cà phê mật ong.

Trà sữa nướng:

- 2 muỗng canh đường trắng.

- 2 muỗng canh nước lọc.

- 500 ml sữa tươi không đường.

- 6 muỗng canh sữa đặc.

- 3 gói trà túi lọc.

Dụng cụ: Tô, muỗng, nồi, bếp,...

Cách làm trà sữa nướng

Bước 1: Làm trân châu hoàng kim:

- Bạn bắc nồi lên bếp thêm 100 ml nước, 10 gr đường nâu, nấu sôi sau đó tắt bếp.

- Cho 100 gr bột năng vào tô, đổ từ từ nước đường nâu vừa nấu vào nhào đều sau đó thêm 2 muỗng mật ong tiếp tục nhào đều. 

- Bạn vo tròn từng viên nhỏ xinh trân châu, áo qua bột năng sau đó dùng rây rây lớp áo bột.

- Bạn bắc nồi lên bếp thêm 200 ml nước, 50 gr đường nâu, đợi sôi cho viên trân châu vào luộc 25 p, sau đó vớt vào tô nước đá để trân châu dai ngon rồi vớt ra để ráo.



- Bạn cho vào tô 100 gr đường nâu, thêm 100 ml nước, 1 muỗng canh mật ong, rồi cho trân châu đã ráo nước vào đảo đều.

Bước 2: Làm trà sữa nướng:

Trà sữa nướng không phải là làm trà sữa mang đi nướng mà là nấu trà sữa sao cho vừa thơm mùi trà sữa truyền thống mà lại còn thơm mùi nướng rất đặc trưng nhưng không làm người uống khó chịu, trái ngược lại cảm giác khi uống mới lạ, rất khác biệt, rất đáng để thử.

- Bạn cho 2 muỗng canh đường trắng và 2 muỗng canh nước lọc vào nồi.

- Đun sôi cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián.



- Nhanh tay cho 500 ml sữa tươi không đường, 6 muỗng canh sữa đặc vào nồi rồi khuấy cho caramel hòa tan. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà có thể điều chỉnh lượng sữa đặc này nhé.

- Tiếp tục cho 3 gói trà túi lọc hoặc trà đen vào. Nấu trà từ 2 đến 3 phút cho trà ra hết rồi tắt bếp để nguội.

Thành phẩm:

Bạn cho trân châu vào ly, thêm trà sữa, đá lạnh và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

Lời khuyên dành cho bạn:

- Nên chọn nguyên liệu mới để trà sữa nướng ngon hơn.

- Bạn có thể thay trân châu hoàng kim thành trân châu đường đen hoặc loại trân châu bạn thích.

- Sữa tươi bạn có thể dùng sữa tươi có đường, không đường hoặc tùy loại bạn thích.

Chẳng cần phải tốn quá nhiều tiền để được thưởng thức món trà sữa nướng cực ngon. Bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại gian bếp nhà mình, chúc các bạn thành công! Hoặc các bạn có thể tham gia lớp học Dạy pha chế trà sữa trân châu để nâng cao tay nghề nữa đấy!