Các bước làm

1. Trộn bột
2. Ủ bột
3. Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bột 200gr bột mì đa dụng, 2 thìa canh bột cacao, 1 thìa cà phê men nở
2. Bơ, sữa 100ml sữa tươi không đường, 50gr bơ lạt
3. Trứng gà 1 quả
4. Gia vị Đường kính, muối, hạt mè rang (không bắt buộc)

Nếu đang sở hữu 1 chiếc nồi chiên không dầu, chị em nhất định nên thử làm món bánh mì cacao mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này. Thao tác cũng khá đơn giản mà thành phẩm đảm bảo thơm nức nở, ngon không kém gì bánh mì cacao bán ngoài tiệm luôn nha!

Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm món bánh mì này thì quá phí: Ngọt thơm ngây ngất, lại còn đẹp nữa chứ!. Hình ảnh 1

Bánh mì cacao làm bằng nồi chiên không dầu nè

Cách làm bánh mì cacao bằng nồi chiên không dầu

1 Trộn bột

Bạn cho vào bát to: 1 quả trứng gà, 1 thìa cà phê men nở, 2 thìa canh bột cacao, 2 thìa canh đường kính, 70ml sữa tươi không đường. Khuấy đều hỗn hợp. Sau đó cho toàn bộ phần bột mì cùng với 1/4 muỗng cà phê muối vào trộn cho bột kết dính thành 1 khối dẻo.

Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm món bánh mì này thì quá phí: Ngọt thơm ngây ngất, lại còn đẹp nữa chứ!. Hình ảnh 2

Trộn trứng - sữa tươi - men nở - cacao trước rồi mới thêm bột mì vào nha

Bạn nhào bột khoảng 5 phút thì cho 50gr bơ lạt vào tiếp tục nhồi cho bơ tan hết. Nhồi thêm 15 - 20 phút cho đến khi thấy bột dai, mềm mịn, không còn dính tay nữa là được.

Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm món bánh mì này thì quá phí: Ngọt thơm ngây ngất, lại còn đẹp nữa chứ!. Hình ảnh 3

Nhào đến khi bột không còn dính tay nữa là đạt

2 Ủ bột

Chị em dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín miệng bát đựng khối bột đã nhào. Ủ khoảng 1 tiếng để bột nở. 

Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm món bánh mì này thì quá phí: Ngọt thơm ngây ngất, lại còn đẹp nữa chứ!. Hình ảnh 4

Dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn vải ẩm để ủ bột đều được nha. Học cách nhận biết bột nở bao nhiêu là đủ và cách gia giảm độ nở của bột qua lớp học làm bánh mì tại lò của Ú Ù nha.

Sau khi ủ, bạn đặt khối bột lên thớt và nhào lại khoảng 3-5 phút. Sau đó chia bột thành những phần nhỏ, nặn trong lòng bàn tay để tạo hình tròn xinh.

Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm món bánh mì này thì quá phí: Ngọt thơm ngây ngất, lại còn đẹp nữa chứ!. Hình ảnh 5

Nặn bánh như vậy nè

Tạo hình bánh xong, chị em để bột nghỉ khoảng 20 phút.

3 Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ C trong vòng 5 phút. Trong khi đợi làm nóng nồi chiên, chị em tranh thủ dùng chổi quét, quét 1 lớp sữa tươi không đường lên các chiếc bánh đã tạo hình và rắc mè rang lên (nếu có).

Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm món bánh mì này thì quá phí: Ngọt thơm ngây ngất, lại còn đẹp nữa chứ!. Hình ảnh 6

Dùng chổi quét, quét nốt phần sữa còn lại lên mặt bánh nha

Cuối cùng, lót giấy nến vào lòng nồi chiên và xếp bánh vào. Nướng bánh ở mức nhiệt 180 độ C trong vòng 10 phút. Thế là xong!

Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm món bánh mì này thì quá phí: Ngọt thơm ngây ngất, lại còn đẹp nữa chứ!. Hình ảnh 7

Thành phẩm nè!

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh mì cacao rồi đấy! Nướng bánh xong, mùi cacao thơm lừng luôn, ngửi thôi là đã thấy "ưng cái bụng" rồi, mà đến lúc ăn thử thì ngon mĩ mãn luôn. Bánh mềm xốp, ngọt và thơm mùi cacao, đảm bảo từ người lớn đến trẻ con đều mê.

Bạn có thể dùng món bánh này cho bữa sáng hoặc mang đi làm chống đói buổi xế chiều. Có thêm ly sữa tươi để ăn cùng bánh nữa thì tuyệt luôn!

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món bánh vừa ngon vừa dễ làm nhờ nồi chiên không dầu.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì cacao này nhé!