Quá Đơn Giản Cho Món Bánh Xu Xê Dẻo Thơm Hấp Dẫn

Dạy luôn các ngày lễ tết, thứ 7 chủ nhật.

Bánh xu xê, món bánh dân gian với lớp vỏ bột dẻo quyện cùng nhân đậu xanh bùi ngọt và vị béo của dừa nạo, là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ Tết.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g bột năng
• 100g đậu xanh
• 1/2 trái dừa nạo
• 3 muỗng canh nước dứa
• 150g đường trắng
• 1 ống vani
• 2 muỗng cà phê mè trắng
• 3/4 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê muối

Phục vụ: 4 người

Bước 1: Ngâm đậu từ 1 - 3 giờ để nở mềm, sau đó nấu chín và xay nhuyễn. Trộn đậu với 50g đường cho đến khi hỗn hợp khô và không dính tay.

Bước 2: Trộn bột năng, đường còn lại, vani, dừa nạo, muối, dầu ăn và nước dứa. Đun trên bếp cho đến khi bột sánh lại và hơi dẻo, không cần chín hoàn toàn.

Bước 3: Khi bột đã sẵn sàng, cắt thành từng miếng nhỏ, đặt nhân đậu vào giữa rồi nhéo lại, tạo hình tròn.

Bước 4: Rắc mè trắng đã rang chín lên trên bánh, sau đó gói kín lại bằng nylon.

Bước 5: Hấp bánh trong 10-15 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu trong suốt.

Mời bạn tham khảo khóa học làm bánh bông lan trứng muối để tìm hiểu thêm nhiều kiểu bánh thú vị khác!

Chúc bạn và gia đình có những phút giây vui vẻ bên món bánh xu xê thơm ngon này!