Cách làm Mochi giọt nước từng là gây bão cộng đồng mạng bởi thành phẩm trong veo, thanh khiết mà khó ai có thể cưỡng lại được. Không chỉ sở hữu ngoại hình bắt mắt, món bánh đến từ đất nước hoa anh đào này còn có hương vị thơm ngon, mát lạnh rất hấp dẫn.
Cách làm Mochi giọt nước từng là gây bão cộng đồng mạng bởi thành phẩm trong veo, thanh khiết mà khó ai có thể cưỡng lại được. Không chỉ sở hữu ngoại hình bắt mắt, món bánh đến từ đất nước hoa anh đào này còn có hương vị thơm ngon, mát lạnh rất hấp dẫn.
Mochi là loại bánh đặc biệt, kết cấu trong suốt và bánh chỉ có thể giữ trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn là người yêu thích và muốn tự tay làm nên những giọt nước bánh trong veo này để mời người thân, bạn bè thì hãy thực hiện ngay với công thức làm bánh Mochi nước siêu hay dưới đây của Dạy Làm Bánh Ngon nhé!
Mochi là một món bánh cực kỳ nổi tiếng tại Nhật, xuất hiện đầu tiên vào thế kỷ XVIII ở kinh thành Edo. Mochi không thể thiếu trong những dịp lễ, Tết hoặc khi họp mặt gia đình. Người dân ở xứ sở hoa anh đào tin rằng Mochi sẽ đem lại may mắn cho người dùng nó. Theo truyền thống, Mochi thường có dạng tròn nhỏ, được làm từ bột gạo còn phần nhân bên trong là đậu đỏ rất đẹp mắt.
Trải qua hàng thế kỷ, Mochi ngày này đã trở thành món bánh được yêu thích tại nhiều nước trên thế giới. Dưới bàn tay và khối óc của mình, các đầu bếp đã không ngừng sáng tạo để giúp Mochi trở nên đa dạng và nghệ thuật hơn, ngày càng “hớp hồn” thực khách, nhất là giới trẻ.
Hiện nay, bánh Mochi có rất nhiều loại, trong có có một số loại cực kỳ nổi tiếng như:
Bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp, đổ bột agar và đường vào nồi, trộn đều để hai nguyên liệu hòa vào nhau.
Từ từ thêm từng chút nước vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn, có màu trắng đục.
Bật bếp, đun hỗn hợp cho sôi, giúp đường tan hết. Sau khi hỗn hợp sôi, bắc nồi xuống bếp, để cho nguội bớt.
Lấy khuôn bánh Mochi và một chiếc phễu nhỏ ra, từ từ đổ hỗn hợp qua phễu vào khuôn.
Cho các khuôn bánh vào tủ lạnh để thạch đông lại.
Khi thấy bánh đã được, lấy Mochi ra khỏi tủ lạnh, khéo léo lấy bánh ra đặt lên đĩa, rưới siro lên trên và thưởng thức. Đây là món tráng miệng hoặc ăn vặt rất tuyệt vời, nhất là những ngày tiết trời nóng bức, khó chịu.
Lưu ý là chỉ nên dùng bánh trong khoảng 30 phút sau khi làm thôi nhé. Quá thời gian này bánh sẽ không còn giữ được kết cấu tốt cũng như hương vị thơm ngon như ban đầu nữa.
Với công thức làm bánh Mochi giọt nước này bạn sẽ có được những chiếc bánh trong veo, tinh tế và bắt mắt. Mochi rất ngon, mát lạnh, ngọt thanh cực kỳ kích thích vị giác. Đối với những gia đình có con nhỏ, làm bánh Mochi tại nhà không chỉ cho bé một món ngon mà còn yên tâm về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.
Như vậy là món bánh mochi giọt nước độc đáo của Nhật Bản với cách làm cực đơn giản và nhanh chóng đã hoàn thành rồi. Bạn không cần mất quá nhiều thời gian mà vẫn có thể làm được một món ngon, thanh mát và hấp dẫn để dành tặng gia đình, bạn bè, người thân. Vào những ngày oi nóng mà thưởng thức loại bánh này sẽ rất tuyệt vời và thú vị đấy.
Liên hệ ngay:
0989480048 (Thầy Quân)
CN1: 145/23 Lê Quang Định, phường 14, Quận Bình Thạnh, TP.HCM (Gần chợ Bà Chiểu)
