Dạy luôn các ngày lễ tết, thứ 7 chủ nhật.

Bạn có muốn học cách làm bánh mì que vô cùng đơn giản và khiến cả nhà lé mắt vì sự đảm đang của bản thân? Không những vậy món bánh này lại còn rất thơm ngon, nhỏ gọn, đỡ ngán chắc hẳn người thân của bạn ai cũng yêu thích. “Ngâm cứu” ngay bí kíp thôi nào!

bánh mì que hình 1

Thay vì mua tại cửa hàng, tự tay làm bằng bánh sẽ giúp bạn giải tỏa căng thẳng đầu óc, chiêu đãi gia đình hoặc thể hiện sức sáng tạo của bạn thân. Chỉ cần một vài bước đơn giản với cách làm bánh mì que dưới đây, bạn sẽ có những chiếc bánh mì thơm giòn vừa hấp dẫn vừa vệ sinh thực phẩm. Bạn đã bao giờ muốn ăn bánh mì nhưng khi mua về đến nhà thì nguội ngắt, tốn công nướng lại mà hương vị không như ban đầu, bạn cảm thấy phiền vì phải xếp hàng mua bánh mì nóng cho các bữa ăn của mình, đây là giải pháp bạn cần.

Nguyên liệu

200gr bột chuyên dụng làm bánh mì
25gr đường trắng
120gr sữa tươi không đường, hoặc sữa tách béo
30gr bơ
3gr men nở
½ muỗng muối
1 quả trứng
1 ít mè đen, mè trắng, tùy sở thích

Hướng dẫn cách làm bánh mì que

Dụng cụ cho cách làm bánh mì que

– Khay để nướng bánh

– Màng bọc thực phẩm, giấy nến.

– Dao.

– Cây đánh trứng cầm tay

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho bột mì và men nở vào tô lớn, trộn đều.

Cho bơ, sữa vào hỗn hợp, trộn đều tay cho đến khi bột trắng, dẻo, mịn.

Dùng dầu ăn bôi lớp mỏng đều ở thành tô rồi đổ bột vào lăn đều. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại, đến khi nở gấp đôi là có thể sang bước 2 của cách làm bánh mì que.

Bước 2: Tách phần bột ra làm 2, lăn tròn từng phần rồi bọc lại và ủ tiếp 15 phút.

Bước 3: Dùng bột khô rắc lên thớt sau đó mang từng phần bột ra lăn thành hình chữ nhật dày 2-3cm và quét trứng lên bề mặt.

Cắt từng dải bánh dài và xoắn ốc để tạo hình hoặc sáng tạo kiểu dáng theo ý bạn, nhớ đảm bảo bánh có độ thở để chin. Rắc mè lên bề mặt.

Xếp bột vào khay nướng trên giấy nến và ủ trong 20-30 phút.

Bước 4: Cũng như các loại bánh khác, cách làm bánh mì que cũng nướng bánh nhiệt 170 độ C.

Nướng bánh từ 15-20 phút khi bánh vàng đều hai mặt.

Lấy bánh ra và thưởng thức khi nóng cho giòn thơm nhé!

Vậy là tổng cộng thời gian từ khi chuẩn bị bột đến tạo hình và nướng bánh, chúng ta mất khoảng 180 phút. Mà trong khoảng thời gian đó, bạn còn có thể làm rất nhiều việc khác lúc ủ bột, nướng bánh, chẳng hạn dọn dẹp, nấu món khác hay chơi đùa cùng con… Đây sẽ là gợi ý vô cùng phù hợp những dịp tụ họp gia đình, tổ chức party nhỏ có món cà ri, lagu, vịt quay… Còn nếu muốn chuẩn bị bữa sáng cho gia đình, hãy chuẩn bị bột vào bữa tối và để vào ngăn mát nhé.

bánh mì que hình 2

Còn chờ gì nữa, thử áp dụng ngay cách làm bánh mì que cho bữa tối cuối tuần này cùng Học làm bánh tại nhà nào! Chúc bạn ngon miệng và luôn vui.