Chỉ cần một chút sáng tạo với sự kết hợp giữa nhân bánh Flan béo ngậy cùng với vị thanh ngọt của vỏ bánh làm từ bí đỏ, bạn sẽ có ngay một món ăn đặc biệt từ công thức dưới đây của Làm bánh ngon cho bữa tiệc cuối tuần này rồi đấy.

flan bí đỏ hình 1

Những nguyên liệu cần cho món bánh Flan Bí Đỏ:

10 quả trứng gà

2 bịch sữa tươi không đường

1 hộp sữa đặc có đường loại 380gr

30gr đường cát trắng

1 ống vani

1 trái bí đỏ

Cách thực hiện bánh Flan Bí đỏ:

Không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị đâu, bạn chỉ cần ba bước chế biến thật nhanh. Nào bắt tay thực hiện thôi.

Bước 1: Làm vỏ bánh dẻo ngọt từ trái bí đỏ

flan bí đỏ hình 2

Rửa sạch bí đỏ, bạn dùng dao có đầu nhọn khoét miệng bí tạo thành cái một cái nắp, bỏ hết phần ruột bí ra. Sẽ thú vị và trông ngon mắt hơn nếu bạn trang trí cho trái bí đường răng cưa hoặc những hình thù thật ngộ nghĩnh.

Sau đó bạn đem trái bí đi hấp trong khoảng 15 phút, nhớ canh chỉnh thời gian để vỏ bí vừa chin dẻo nhưng không bị quá mềm nhé.

Bước 2: Chế biến nhân bánh Flan mềm mịn nào

 

Đổ sữa đặc ra thau, dùng hộp sữa đó đong một lượng nước sôi vừa đủ cho vào rồi khuấy đều. Tiếp tục thêm sữa tươi, đường cát vào hoà tan. Đợi một chút cho hỗn hợp nguội bớt rồi thêm vani tạo mùi thơm cho nhân bánh nhé.

flan bí đỏ hình 3

Đập trứng ra tô, đánh tan trứng. Các bạn lưu ý để bánh không bị tổ ong thì nhớ khuấy trứng theo một chiều, thật đều tay để trứng không bị lên bọt nhé. Sau đó, bạn hoà tan trứng vào hỗn hợp sữa đã làm xong. Để bánh được mềm mịn, bạn nhớ sử dụng một cái rây, lược toàn bộ phần hỗn hợp này để loại bỏ hết những phần lợn cợn không tan trong bánh.

Bước 3: Hoàn tất phần chế biến

Bạn cẩn thận cho hỗn hợp bánh Flan vào quả bí đỏ đã chuẩn bị trước đó rồi đem đi hấp cách thuỷ trong khoảng 45- 60 phút. Khi thấy mặt bánh đã se lại và có màu vàng sữa đặc trưng, Bạn dùng tăm kiểm tra nếu thấy tăm đã khô và không dính thì tức là bánh đã chín rồi nhé.

 

Hãy đợi bánh nguội rồi cho vào tủ giữ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể dùng được rồi.

flan bí đỏ hình 4

Thực hiện công thức nấu ăn ngon với món bánh này, khi bạn trang trí bữa tiệc Halloween bằng những Trái Bí Ngô Bánh Flan đặc biệt nhất đinh sẽ rất hấp dẫn thực khách. Lớp bánh mềm được bao bọc bởi một lớp vỏ dẻo của bí sẽ cho bạn một cảm nhận vị giác tuyệt vời bởi sự hoà quyện giữa mùi thơm của bí cùng với vị béo ngậy quyến rũ của bánh Flan. 

 

Để có thể thêm nhiều hương vị mới bạn có thể kết hợp nhiều loại nguyên liệu với nhau, ví dụ như bánh flan bông lan,...