Cách làm bánh bao nhân đậu xanh tự làm ở nhà vừa đảm bảo vệ sinh vừa đảm bảo chất dinh dưỡng mà thực hiện lại cực kỳ đơn giản, vào bếp làm món bánh bao thơm ngon này để thưởng thức nhé!

Bánh bao là món ngon khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon và dễ ăn. Món bánh bao nhỏ xinh được nặn tròn dẹt căng bóng, vỏ bánh có vị mềm thơm đặc trưng, còn bên trong là phần nhân đậu xanh ngọt thanh vừa phải. Cách làm bánh bao chay đơn giản với nhân đậu xanh vừa dễ làm, lại sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh chắc chắn sẽ khiến mọi người trầm trồ trước tài làm bánh của bạn. Cuối tuần này, hãy vào bếp làm bánh bao nhân đậu xanh để đãi cả nhà, chắc hẳn mọi người sẽ tấm tắc khen những chiếc bánh bao mềm thơm cùng nhân bánh bùi bùi hòa quyện cùng vị sữa tươi đấy!

bánh bao nhân đậu hình 1

Nguyên liệu

Bột mì: 400gr
Đậu xanh: 150gr
Men nở: 10gr
Đường, muối: 30gr
Sữa tươi hoặc nước: 150ml

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Trước hết bạn hòa tan men nở và đường trong 100ml nước ấm.

Bước 2: Tiếp theo, ban cho bột mì vào một chiếc tô lớn rồi trộn đều với đường và muối.

Bước 3: Từ từ cho phần men nở vào bột, trút thêm một ít nước rồi dùng tay nhào thật kĩ cho đến khi bột mịn đều là được. Trong quá trình trộn, nếu bột dính thì có thể cho thêm một chút bột vào nhưng tránh cho quá nhiều sẽ bị khô nhé!

Bước 4: Bạn dùng 1 chiếc khăn ẩm đậy thau bột lại và ủ khoảng 1-2 tiếng cho bột nở gấp đôi.

Bước 5: Đậu xanh rửa sạch, ngâm khoảng 3 tiếng rồi luộc chín. Sau đó đem đậu ra nghiền nhuyễn mịn rồi cho thêm 1 ít đường rồi vo thành từng viên nhân tròn nhỏ.

Bước 6: Bột nở, bạn vo bột thành từng viên tròn đem cán dẹp rồi cho nhân đậu xanh vào giữa cuộn vỏ bánh lại và tạo hình tùy thích cho bánh bao. Làm đến khi hết phần bột và nhân.

 

Bước 7: Cho bánh bao vào nồi hấp, cho thêm một ít giấm vào phần nước hấp để bánh được trắng. Hấp khoảng 25-30 phút thì bánh chín. Lấy bánh ra và dùng nóng.

bánh bao nhân đậu hình 2

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao nhân đậu xanh thơm ngon này nhé!