Cùng xem cách làm bánh flan bí đỏ cực ngon nhiều dinh dưỡng. Với hương vị thanh mát tự nhiên, món bánh Flan bí đỏ đang được rất nhiều người yêu thích.

Để làm bánh flan bí đỏ ngon, bạn không nên chọn những quả bí đỏ quá già hoặc quá non để bí được mềm những vẫn có được hương thơm và độ dẻo, bùi đặc trưng khiến mẻ bánh flan của chúng ta ngon hơn bao giờ hết. Bánh flan bí đỏ với hình quả bí đỏ rất đẹp mắt và hấp dẫn, hương vị thanh mát nhẹ nhàng, vừa thơm vừa bùi khiến ai thưởng thức cũng phải mê mẩn. Cách làm bánh flan bí đỏ không khó nhưng cần một chút khéo léo và thời gian, cuối tuần rảnh rỗi hãy vào bếp làm thử món này cho mọi người thưởng thức nha!

flan bí đỏ hình 1

Nguyên liệu

5 quả trứng gà
100 gram đường cát trắng
100 gram sữa đặc có đường½ lon sữa đặc Ông Thọ
300 ml sữa tươi không đường
3 quả bí đỏ

Hướng dẫn cách làm bánh flan bí đỏ

Bước 1: Cắt phần nắp bí, dùng muỗng lấy hạt bí ra. Vì thịt bí rất dày nên bạn có thể dùng dao rọc và nạo bớt để có thể chứa được nhiều bánh flan hơn. Hấp cách thủy bí trong vòng 15 phút. Để bí không bị ngậm nước thì khi hấp bạn nên thỉnh thoảng mở vung ra. Khi bí đã chín thì lấy bí ra để thật nguội.

 

Bước 2: Cho trứng gà vào một cái tô lớn hay âu sạch, dùng phới lồng đánh trứng nhẹ tay theo một chiều. Chú ý không để trứng bông lên. Cho phần sữa tươi, sữa đặc, đường cát vào rồi tiếp tục khuấy nhẹ đến khi các thành phần hòa quyện với nhau. Lấy phần thịt bí ra nghiền nhuyễn rồi trộn vào hỗn hợp cho đều.

 

Bước 3: Đổ hỗn hợp bánh flan vào vỏ bí, mang đi hấp cách thủy trong vòng 30 phút là bánh chín

 

Bước 4: Khi đợi bánh flan bí đỏ chín thì bạn lấy đường cho vào nồi cùng chút nước để nấu caramel. Đến khi đường chuyển màu cánh gián là được.

flan bí đỏ hình 2

 

Bánh flan bí đỏ chín bạn lấy ra, rưới caramel lên trên là hoàn thành. Chúc bạn thực hành thành công cách làm bánh Flan bí đỏ này và có những giây phút ngon miệng với món bánh này. Còn rất nhiều cách làm bánh Flan tại nhà ngon độc đáo khác như kết hợp với bánh bông lan làm bánh flan bông lan nữa đấy, hãy theo dõi Học làm bánh tại nhà thường xuyên nhé !