Bánh kem phô mai oreo với vị béo thơm của phô mai, ngọt ngào của bánh oreo mang tới hương vị lạ miệng và thú vị cho người thưởng thức. Bạn có muốn một lần tự tay vào bếp với cách làm bánh kem phô mai Oreo ngon đúng chuẩn để chiêu đãi cả nhà không? Cùng Học làm bánh Âu vào bếp ngay nhé, bởi cách làm vô cùng đơn giản đấy!

Bánh kem oreo là loại bánh được rất nhiều người yêu thích, sự hòa quyện giữa hương vị béo ngậy của phô mai và vị ngọt ngào của bánh quy khiến ai cũng phải thích thú khi lần đầu thưởng thức. Hôm nay các bạn hãy thử tham khảo cách làm món bánh phô mai được làm từ bánh Oreo xem sao nhé!

bánh oreo hình 1

Chắc chắn chỉ trong vài bước làm đơn giản bạn sẽ hoàn thành ngay món bánh vừa ngon, mát lạnh lại xinh xắn để cả nhà cùng xua tan đi cái nắng nóng mùa hè đấy. Ngoài ra, nếu thích bạn còn có thể làm chiếc bánh này thay cho bánh kem trong các buổi tiệc sinh nhật hay họp mặt nữa nhé!

Nguyên liệu làm bánh

420gr phô mai tươi
170gr bánh oreo
40gr bơ lạt
15gr gelatin bột
220gr kem tươi
100gr Đường bột

Hướng dẫn làm bánh kem phô mai oreo

Làm cốt bánh

Trước hết, các bạn đem cán nhỏ số bánh oreo sau đó chia làm 2 phần bằng nhau. Tiếp đến, bạn cho bơ lạt nồi hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng để làm bơ mềm ra nhé.

bánh oreo hình 2

Bây giờ bạn trộn đều 1 phần bánh oreo cán nhỏ cùng với phần bơ lạt hấp mềm trước đó. Rửa sạch khuôn bánh sau đó lót vào lòng khuôn một lớp giấy nilong bọc thức ăn hoặc giấy nến, sau đó cho phần bánh trộn bơ vào nha.

bánh oreo hình 3

Cho khuôn và cho khuôn bánh vào tủ lạnh trong chừng 30 phút cho bánh hơi cứng lại nhé các bạn.

Làm kem bánh

Phần phô mai tươi đánh đều cùng 6 muỗng súp đường bột và  kem tươi sau đó chia làm 2 phần bằng nhau. Lấy 1 phần trộn đều với phần bánh oreo giã nhỏ còn lại.

Công đoạn vào bánh

Còn phần bánh trong tủ lạnh đã hơi đông thì các bạn lấy ra và cho toàn bộ số kem tươi trắng lên trên, cho tiếp phần kem tươi trộng bánh oreo còn lại lên một lớp nữa. Cho chiếc bánh vào tủ lạnh, để trong 1 tiếng cho phần kem đông lại nữa là hoàn thành.

Hoàn thành và thưởng thức

 

Bánh sau khi đã đông lại và có độ mát lạnh thì bạn lấy ra thưởng thức, khi ăn cắt bánh thành từng miếng nhỏ theo khẩu phần ăn của mỗi người nhé.

bánh oreo hình 4

Yêu cầu thành phẩm

Bánh kem oreo sau khi làm sẽ có phần cốt bánh thơm ngon, ngọt ngào, béo ngậy, mát lạnh xen lẫn vị đắng đắng, ngọt ngào của bánh oreo tạo nên vị ngon khó có thể chối từ.

Những điều cần lưu ý khi làm bánh kem oreo

Khi đánh bông kem tươi để trang trí bánh hoặc làm lớp kem xen kẽ bạn nên chú ý đánh bông bằng máy đánh cầm tay cho đến khi thấy kem tươi bông cứng tạo thành chóp là được nhé.
Không đánh quá tay vì kem sẽ bị tách nước và bị hỏng.
Khi làm cốt bánh, bạn nên để cốt bánh đông lại rồi mới cho lớp kem xen kẽ lên trên.
Ngoài hương vị bánh oreo truyền thống bạn còn có thể biến tấu với bánh kem oreo hương dâu để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Nếu thích vị ngọt ngào và bánh đẹp mắt hơn bạn có thể rưới thêm một lớp chocolate lên trên mặt bánh nhé!

 

Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh kem oreo mát lạnh, hấp dẫn tại nhà. Hi vọng với hướng dẫn chi tiết từng công đoạn này bạn sẽ dễ dàng làm thành công món bánh thật ngon chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công, đừng quên theo dõi thêm nhiều công thức làm bánh ngon tại chuyên mục và tự tin vào bếp trổ tài khéo tay nhé!

Liên hệ ngay:
CN1: 145/23 Lê Quang Định, phường 14, Quận Bình Thạnh, TP.HCM (Gần chợ Bà Chiểu) - 0902 54 54 33 (Thầy Quân)
CN2: 36 Lý Chính Thắng, P.Hưng Lợi, Q.Ninh Kiều TP Cần Thơ (Khu Chung Cư 178) - 0985 33 44 35 (Thầy Quang)