Bánh mì khi ăn có vị mặn, thêm trứng muối béo ngậy, chà bông thơm, đẹp mắt sẽ kích thích vị giác cả nhà bạn. Chuẩn bị thưởng thức bữa sáng hoặc lúc đói.
Bánh mì khi ăn có vị mặn, thêm trứng muối béo ngậy, chà bông thơm, đẹp mắt sẽ kích thích vị giác cả nhà bạn. Chuẩn bị thưởng thức bữa sáng hoặc lúc đói.
Dạy luôn các ngày lễ tết, thứ 7 chủ nhật.
Bí Quyết Làm Bánh Mì Trứng Muối Mặn Thơm Ngon, Hấp Dẫn
Khám phá cách thực hiện món bánh mì trứng muối mặn thơm ngon này, một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng gia đình bạn!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hướng dẫn làm bánh:
Bước 1: Chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu. Tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà. Ngâm lòng đỏ trứng vịt muối trong dầu, sau đó hấp hoặc nướng ở 150 độ C trong 10 phút.
Bước 2: Trong một chiếc chén, hòa 140ml sữa tươi, một muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối và 5g men nở. Để hỗn hợp này trong 10 phút để men nở.
Bước 3: Trộn 100gr bột mì vào thau lớn, sau đó thêm hỗn hợp men đã nở. Để hỗn hợp bột nghỉ 30 phút ở nơi ấm để bột lên men.
Bước 4: Nhào nặn bột mịn với phần bột mì còn lại, lòng đỏ trứng gà, 80g bơ, và đường còn lại. Viên bột thành hình tròn và phủ một lớp dầu nhẹ lên bề mặt. Phủ khăn ướt ấm lên bột và ủ thêm 40 phút.
Bước 5: Chia bột thành từng phần nhỏ, viên tròn và xếp vào khuôn. Để bột nghỉ thêm 20 phút để nở tiếp.
Bước 6: Làm nóng lò trước ở 170 độ C, quét lòng trắng trứng lên bề mặt bánh và nướng trong 10-15 phút.
Bước 7: Sau khi nướng, quét mật ong lên bề mặt bánh, rắc chà bông, trứng muối và hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc.
Đây là sản phẩm cuối cùng - một chiếc bánh mì mềm xốp, ngon lành, sẵn sàng để thưởng thức!
Hãy vào bếp và bắt đầu làm ngay hôm nay!
Khóa học đề xuất: Nếu bạn yêu thích làm bánh, bạn có thể quan tâm đến khóa học làm bánh mì và khóa học làm bánh bông lan tại trang web của chúng tôi.
Liên hệ ngay:
0989480048 (Thầy Quân)
CN1: 145/23 Lê Quang Định, phường 14, Quận Bình Thạnh, TP.HCM (Gần chợ Bà Chiểu)