Cách làm bánh tráng trộn tại nhà ngon như ngoài hàng bạn có từng thử chưa, cùng theo dõi công thức học làm bánh mà Bếp của Na mang lại nhé.
Cách làm bánh tráng trộn tại nhà ngon như ngoài hàng bạn có từng thử chưa, cùng theo dõi công thức học làm bánh mà Bếp của Na mang lại nhé.
Bánh tráng trộn muối tôm rau răm là một món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích và được bày bán rộng rãi tại khắp mọi nơi, đặc biệt là gần các trường học. Với hương vị đậm đà của muối tôm, thơm ngon của rau răm và chua chát của tắc nghĩa, chỉ cần nhắc đến bánh tráng, đã đủ khiến cho dân tình thèm thuồng. Vì thế, hôm nay trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng học cách làm bánh tráng trộn đơn giản tại nhà mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời không kém gì những quán hàng ngoài đường.
Để làm được món bánh tráng trộn ngon và đúng chuẩn, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: bánh tráng, tôm khô, tắc nghĩa, rau răm, hành phi, đậu phộng rang, mè rang, dầu ăn, nước mắm, đường, tỏi, ớt và chanh.
Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị bánh tráng bằng cách cho bánh vào lò nướng để làm cho bánh giòn và thơm ngon hơn. Sau đó, chúng ta sẽ dùng dao rọc nhỏ bánh tráng thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Tiếp theo, chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu khác. Tôm khô sẽ được ngâm trong nước ấm để mềm lại, sau đó băm nhỏ. Tắc nghĩa cũng sẽ được băm nhỏ hoặc cắt nhỏ tùy ý. Rau răm sẽ được rửa sạch và cắt nhỏ. Hành phi, đậu phộng rang và mè rang sẽ được băm nhỏ hoặc giã nhuyễn.
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu quá trình trộn bánh. Đầu tiên, cho bánh tráng đã rọc nhỏ vào một tô lớn. Tiếp theo, thêm vào đó tôm khô, tắc nghĩa, rau răm, hành phi, đậu phộng rang và mè rang. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Tiếp theo, chúng ta sẽ tạo nên hương vị đặc biệt cho bánh tráng trộn bằng cách tạo nên một chất sốt đặc biệt. Đầu tiên, cho vào một chén nhỏ nước mắm, đường, tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ. Sau đó, trộn đều các nguyên liệu với nhau và cho thêm một ít nước chanh để làm cho chất sốt thêm thơm ngon.
Cuối cùng, chúng ta sẽ rưới chất sốt lên bánh tráng đã trộn và khuấy đều để bánh được ướp đều hương vị. Và đây là thành quả của chúng ta - một đĩa bánh tráng trộn thơm ngon, giòn tan và đầy đủ các hương vị đặc trưng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này khi còn nóng hoặc để nguội tùy theo sở thích.
Với cách làm đơn giản và dễ dàng như vậy, bạn có thể tự tay làm cho mình một đĩa bánh tráng trộn ngon tuyệt vời tại nhà mà không cần phải ra ngoài hàng. Hãy thử làm và khám phá hương vị đặc biệt của món ăn này nhé!
Bánh tráng cắt sợi là một món ăn đặc trưng của vùng miền Nam nước ta. Được làm từ bánh tráng mỏng, giòn và được cắt thành những sợi dài, bánh tráng cắt sợi có hương vị thơm ngon và rất hấp dẫn. Món ăn này thường được chế biến với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo nên một món ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.
Đậu phộng là một trong những nguyên liệu quan trọng không thể thiếu trong món bánh tráng cắt sợi. Đậu phộng được rang vàng, giòn và có mùi thơm đặc trưng, tạo nên một lớp vỏ bọc cho những sợi bánh tráng cắt sợi. Không chỉ mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn, đậu phộng còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Xoài xanh là một loại trái cây giàu vitamin C và chất xơ, được dùng để làm gia vị cho món bánh tráng cắt sợi. Xoài xanh có màu xanh đặc trưng và có vị chua ngọt, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu khác trong món ăn này.
Khô bò hoặc khô mực là những loại thực phẩm được sử dụng để tăng thêm hương vị cho món bánh tráng cắt sợi. Khô bò có vị mặn, giòn và thơm, trong khi khô mực có vị đậm đà và dai. Cả hai loại này đều mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn và cũng cung cấp nhiều protein cho cơ thể.
Muối tôm, rau răm và trứng cút là những nguyên liệu thường được dùng để làm gia vị cho món bánh tráng cắt sợi. Muối tôm có vị mặn và thơm, tạo nên một lớp vỏ bọc đặc biệt cho bánh tráng cắt sợi. Rau răm có vị cay nhẹ và thơm, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu khác trong món ăn. Trứng cút có vị ngọt và béo, tạo nên một lớp phủ mịn màng cho bánh tráng cắt sợi.
Hành lá, hành tím và đậu phộng là những nguyên liệu thường được dùng để trang trí cho món bánh tráng cắt sợi. Hành lá có vị cay nhẹ và thơm, tạo nên một lớp phủ xanh mát cho món ăn. Hành tím có vị cay và thơm, tạo nên một lớp phủ tím đặc trưng cho bánh tráng cắt sợi. Đậu phộng được giã nhỏ và rải lên trên món ăn, tạo nên một lớp phủ giòn giòn và thơm ngon.
Sa tế, dầu ăn, đường, nước tương và nước cốt me là những gia vị quan trọng trong món bánh tráng cắt sợi. Sa tế có vị cay và thơm, tạo nên một hương vị đặc biệt cho món ăn. Dầu ăn được dùng để chiên các nguyên liệu khác trong món ăn, tạo nên một lớp vỏ giòn và thơm ngon. Đường được dùng để điều chỉnh độ ngọt của món ăn, trong khi nước tương và nước cốt me tạo nên một hương vị đặc trưng cho bánh tráng cắt sợi.
Sả, tỏi và ớt băm là những gia vị thêm vào món bánh tráng cắt sợi để tăng thêm hương vị và độ cay cho món ăn. Sả có vị cay nhẹ và thơm, tạo nên một hương vị đặc biệt cho món ăn. Tỏi có vị cay và thơm, tạo nên một lớp phủ đậm đà cho bánh tráng cắt sợi. Ớt băm có vị cay và thơm, tạo nên một hương vị đặc trưng cho món ăn và cũng giúp kích thích vị giác của người thưởng thức.
Để có món trứng cút luộc ngon và hấp dẫn, bạn cần làm những bước đơn giản sau đây. Đầu tiên, bạn nên chọn những quả trứng cút tươi và sạch để đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Sau đó, bạn đem trứng đi luộc chín, lưu ý không nên luộc quá lâu để tránh trứng bị cứng và khô. Khi trứng đã chín, bạn có thể bóc vỏ ra hoặc để nguyên vỏ tùy theo sở thích. Tuy nhiên, để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể thử phủ một lớp bột chiên giòn áo bên ngoài trứng đã lột vỏ rồi chiên lên. Món trứng cút chiên giòn này sẽ khiến bạn thưởng thức được hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn.
Tiếp theo, để có được một bát dầu hành thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: hành lá, đường và dầu ăn. Bạn cắt nhuyễn hành lá và cho vào một cái bát nhỏ, sau đó thêm vào một muỗng đường và trộn đều. Tiếp theo, bạn đun sôi dầu trong một chảo và đổ nó vào bát hành đã chuẩn bị trước đó. Khi đó, hành lá sẽ được ngấm đầy đủ hương vị của dầu ăn và đường, tạo nên một món dầu hành thơm ngon và hấp dẫn.
Ngoài ra, để có được hành tím phi thơm và giòn, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng. Đầu tiên, bạn nên chọn loại hành tím tươi và chắc chắn không bị héo hay khô. Sau đó, bạn cắt lát mỏng hành tím và cho vào chảo dầu nóng. Lưu ý rằng nhiệt độ dầu nên đủ nóng để khi cho hành vào, nó sẽ nhanh chóng chín và không bị nhão. Khi hành tím đã chuyển sang màu vàng vàng, bạn có thể vớt ra để ráo dầu và để nguội. Hành tím nguội và khô lại sẽ giữ được độ giòn và thơm ngon, tạo nên một món gia vị tuyệt vời cho các món ăn khác nhau.
Với những bước đơn giản và những mẹo nhỏ này, bạn có thể tạo ra những món ăn ngon và hấp dẫn với trứng cút và hành. Hãy thử và khám phá thêm nhiều cách chế biến khác nhau để tăng thêm sự đa dạng cho bữa ăn của bạn. Chúc bạn thành công và thưởng thức được những món ăn ngon miệng!
Để chuẩn bị món ăn này, trước tiên chúng ta cần chuẩn bị một cái chảo và đặt lên bếp. Sau đó, cho một ít dầu hành phi vào chảo để khi nấu thức ăn sẽ có mùi thơm hơn. Tiếp theo, cho tỏi, sả và ớt vào chảo và đảo đều cho đến khi chúng có màu vàng. Sau đó, cho ½ chén nước cốt me, 50g đường, 3 muỗng canh nước tương và 2 muỗng canh nước lọc vào chảo và nấu với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi. Cuối cùng, cho 2 muỗng canh sa tế vào và khuấy đều trước khi tắt bếp. Bạn có thể nêm nếm lại phần nước xốt này để điều chỉnh độ chua, cay, mặn và ngọt phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Sau khi hoàn thành phần nước xốt, chúng ta sẽ bắt đầu làm phần bánh tráng cuốn. Đầu tiên, lấy một cái tô lớn và cho bánh tráng vào. Tiếp theo, cho đậu phộng, xoài bào sợi, khô bò, 1 muỗng cà phê dầu hành, một ít hành phi, một ít rau răm thái nhỏ và vài trứng cút vào tô. Sau đó, rưới phần nước xốt đã chuẩn bị trước đó vào tô và trộn đều tay cho đến khi các nguyên liệu được phủ đều bởi nước xốt thơm ngon.
Nếu bạn muốn món ăn có vị chua hơn, bạn có thể cho thêm nước tắc vào trong phần nước xốt khi trộn với bánh tráng. Điều này sẽ tạo ra một hương vị đặc biệt và thú vị cho món ăn của bạn. Cuối cùng, chỉ cần sắp xếp các cuốn bánh tráng lên đĩa và bạn đã có một món ăn ngon miệng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Theo các nhà nghiên cứu, bánh tráng trộn là một loại đồ ăn phổ biến và được ưa thích trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn về lượng calo và chất dinh dưỡng có trong bánh tráng này. Vì vậy, để có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, chúng ta cần hiểu rõ hơn về thành phần dinh dưỡng của bánh tráng trộn.
Theo số liệu từ các nghiên cứu, trong 100gr bánh tráng trộn, có chứa khoảng 16gr chất béo và 5gr protein. Điều này cho thấy bánh tráng trộn có hàm lượng chất béo khá cao, tuy nhiên, không phải loại chất béo tốt cho sức khỏe như dầu ô liu hay dầu dừa. Do đó, việc tiêu thụ quá nhiều bánh tráng trộn có thể dẫn đến tăng cân và các vấn đề về sức khỏe liên quan đến chất béo.
Ngoài ra, một lượng calo lớn cũng được cung cấp từ bánh tráng trộn, khoảng 300 calo trong mỗi 100gr. Điều này có thể gây ra vấn đề cho những người có chế độ ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Tuy nhiên, không phải lúc nào việc tiêu thụ bánh tráng trộn cũng dẫn đến tăng cân. Nếu bạn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, việc ăn bánh tráng trộn một cách hợp lý không ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.
Vì vậy, để có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, bạn nên điều chỉnh khẩu phần ăn sao cho hợp lý. Thay vì ăn quá nhiều bánh tráng trộn, bạn có thể thay thế bằng các loại thực phẩm giàu chất xơ và dinh dưỡng khác như rau củ, trái cây tươi, hoa quả sấy khô hay các loại hạt. Bạn cũng có thể thưởng thức bánh tráng trộn nhưng với lượng nhỏ hơn và kết hợp với các thực phẩm khác để tăng cường dinh dưỡng.
Tóm lại, bánh tráng trộn có thể là một phần trong chế độ ăn uống của bạn, tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe và cân nặng. Vì vậy, hãy điều chỉnh khẩu phần ăn sao cho hợp lý và kết hợp với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và đặc biệt là món bánh tráng trộn, chắc hẳn bạn đã từng nghe nhiều lần về việc ăn quá nhiều bánh tráng sẽ khiến bạn tăng cân. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng. Thực tế, nếu bạn có một chế độ ăn uống cân bằng và ăn bánh tráng một cách hợp lý, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn này mà không lo sợ tăng cân.
Để hiểu rõ hơn, chúng ta cần phải tìm hiểu về lượng calo trong bánh tráng trộn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một suất bánh tráng trộn có khoảng 500-600 calo, tùy thuộc vào số lượng bánh tráng và các thành phần khác nhau được thêm vào. Điều này có nghĩa là nếu bạn chỉ ăn một suất bánh tráng trộn trong một ngày, lượng calo này vẫn còn trong giới hạn cho phép của một người trung bình.
Tuy nhiên, vấn đề đến khi bạn ăn quá nhiều bánh tráng trộn trong một ngày. Như đã đề cập ở trên, một suất bánh tráng trộn có khoảng 500-600 calo, nếu bạn ăn quá nhiều và vượt qua giới hạn này, lượng calo thừa sẽ được tích tụ trong cơ thể và dần dần dẫn đến tăng cân. Điều này cũng áp dụng cho bất kỳ loại thức ăn nào, không chỉ riêng bánh tráng trộn.
Ngoài ra, chúng ta cũng cần phải nhắc đến loại dầu sa tế được sử dụng trong món bánh tráng trộn. Dầu sa tế là một loại dầu có chứa nhiều axit béo, đặc biệt là axit béo không bão hòa, gây hại cho sức khỏe nếu được tiêu thụ quá nhiều. Vì vậy, nếu bạn thường xuyên ăn bánh tráng trộn và dùng nhiều dầu sa tế, cơ thể sẽ tích tụ lượng axit béo này và dẫn đến các vấn đề về sức khỏe như tăng cholesterol, béo phì và các bệnh tim mạch.
Vì vậy, để tránh tình trạng tăng cân và bảo vệ sức khỏe, bạn nên cân nhắc khi ăn bánh tráng trộn. Hãy ăn một suất vừa đủ và không quá nhiều trong một ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế dầu sa tế bằng các loại dầu tốt hơn như dầu ô liu hoặc dầu dừa để giảm thiểu lượng axit béo trong bữa ăn của mình.
Tóm lại, bánh tráng trộn là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, để duy trì cân nặng và sức khỏe tốt, chúng ta cần phải ăn một cách cân bằng và hợp lý. Hãy luôn cân nhắc và kiểm soát lượng bánh tráng trộn trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình để có một cơ thể khỏe mạnh và vóc dáng thon gọn.
Bánh tráng là một loại bánh truyền thống của người Việt Nam, được làm từ bột gạo và nước. Đây là một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng trong đời sống hàng ngày của người dân. Tuy nhiên, để có được một món bánh tráng trộn thơm ngon và an toàn cho sức khỏe, chúng ta cần lưu ý một số điều quan trọng.
Đầu tiên, khi chọn bánh tráng để sử dụng, chúng ta cần chọn những loại bánh còn mới, không có mùi hôi hay ẩm mốc. Điều này sẽ đảm bảo rằng bánh tráng sạch và an toàn cho sức khỏe của chúng ta.
Ngoài ra, khi mua các loại khô như bò khô hay mực khô để trộn với bánh tráng, chúng ta cần lựa chọn những nơi uy tín, có xuất xứ rõ ràng. Điều này sẽ giúp đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh của sản phẩm.
Một điều quan trọng nữa là khi chế biến các loại xốt me hay sa tế để trộn với bánh tráng, chúng ta nên tự chế biến tại nhà. Việc này sẽ đảm bảo rằng các nguyên liệu được sử dụng là an toàn và không gây hại cho sức khỏe của chúng ta.
Đặc biệt, đối với các mẹ bầu, việc tự làm bánh tráng tại nhà là một lựa chọn tốt để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên, khi chế biến bánh tráng, chúng ta nên tránh sử dụng rau răm để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé.
Ngoài ra, chúng ta cũng cần lưu ý không ăn bánh tráng trộn khi đói. Việc ăn bánh tráng khi đói có thể gây cào ruột và gây khó chịu cho dạ dày. Nếu ăn quá nhiều, có thể dẫn đến đầy bụng và khó tiêu hóa.
Vì vậy, để có được một món bánh tráng trộn thơm ngon và an toàn cho sức khỏe, chúng ta cần lưu ý những điều trên. Hãy áp dụng Cách Làm Bánh Tráng Trộn Muối Tôm Rau Răm Tại Nhà Siêu Ngon để thưởng thức món ăn vặt này một cách an toàn và đảm bảo. Chúc bạn thành công trong việc làm bánh tráng tại nhà!
Liên hệ ngay:
CN1: 145/23 Lê Quang Định, phường 14, Quận Bình Thạnh, TP.HCM (Gần chợ Bà Chiểu) - 0902 54 54 33 (Thầy Quân)