Dạy luôn các ngày lễ tết, thứ 7 chủ nhật.

Cà phê bọt biển và trứng rán bọt biển là 2 món gây sốt cồng đồng mạng trong thời gian qua. Hôm nay hãy cùng vào bếp với Lớp học làm bánh ở TPHCM làm cà phê bọt biển Dalgona, món thức uống được pha chế khá mới lạ, độc đáo với mùi thơm đầy mê hoặc và hương vị cực ngon.

cà phê bọt biển hình 1

Thời gian dự tính chế biến cà phê Dalgona Hàn Quốc:

- Thời gian chuẩn bị: 5 phút.

- Thời gian chế biến: 20 phút.

Các bạn chuẩn bị nguyên liệu để làm một ly cà phê.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

- Cà phê đen hòa tan: 3 muỗng canh.

- Đường: 3 muỗng canh.

- Nước đun sôi: 3 muỗng canh.

- Sữa tươi: 200 ml.

Bạn pha cà phê bọt theo tỉ lệ 1 cà phê : 1 đường : 1 nước sôi, nếu muốn làm nhiều hơn bạn theo tỉ lệ để tăng nguyên liệu lên nhé.

- Dụng cụ: Tô, phới lồng, máy đánh trứng (nếu có), thìa, ly.

Các bước chế biến cà phê Dalgona Hàn Quốc

Bước 1: Đánh cà phê bọt

- Bạn cho vào tô 3 muỗng canh cà phê đen hòa tan không đường không sữa vào tô, tiếp đến cho 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước sôi.

cà phê bọt biển hình 2

- Dùng phới đánh hỗn hợp đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu sáng, dẻo, cảm giác nặng tay khi khuấy, tạo chóp khi kéo lên là hoàn thành.

cà phê bọt biển hình 3

cà phê bọt biển hình 4

Với cách này bạn có thể sẽ mất khá nhiều thời gian để đánh bông hỗn hợp nhưng đừng quá nản chí nhé. Nếu bạn có máy đánh trứng thì bạn có thể sử dụng sẽ nhanh hơn.

Bước 2: Pha cà phê

 

Cho đá viên vào ly, đổ vào 200 ml sữa tươi (nếu không thích uống lạnh bạn không cần thêm đá nhé), múc phần cà phê bọt vừa đánh lên trên, bạn thao tác khéo léo để ly cà phê trông đẹp mắt hơn nhé.

cà phê bọt biển hình 5

Thành phẩm

 

Bây giờ bạn hãy tận hưởng phút giây thư giãn với món cà phê Dalgona Hàn Quốc, nhâm nhi cùng một chút bánh ngọt sẽ càng ngon hơn!

cà phê bọt biển hình 6

Lưu ý khi làm món cà phê Dalgona​:

- Sữa tươi bạn có thể dùng sữa có đường hoặc không đường tùy ý.

 

- Thời gian đánh cà phê hơi lâu nhưng bạn đừng bỏ cuộc để có một ly cà phê bọt biển ưng ý nhé.

Khá dễ dàng để có 1 ly cà phê Dalgona Hàn Quốc thơm ngon, mới lạ. Bạn hãy thử học pha chế cafe độc đáo này ngay nhé!