Dạy luôn các ngày lễ tết, thứ 7 chủ nhật.

 Một chiếc bánh không chỉ cần ngon miệng mà còn phải ngon mắt. Cupcake vốn là chiếc bánh bé xíu, nếu không được “trang điểm” lộng lẫy thì thật khó để được thực khách chú ý như những chiếc bánh khác. Hôm nay, dạy làm bánh ngon tại HCM sẽ hướng dẫn bạn cách tạo hình kem trang trí cho cupcake!





 Bước 1: Sử dụng một túi vải hoặc tốt nhất là túi nilon để đựng kem. Túi sẽ có dạng hình chóp tam giác. Bạn cắt đầu chóp của túi rồi lồng vào một đầu tạo hình kem mà bạn thích.

Bước 2: Kéo đầu tạo hình ra khỏi lỗ cắt (lỗ cắt không quá to nếu không sẽ khiến đầu tạo hình kem tụt ra ngoài).



Bước 3: Thả túi vào một cốc đứng, đầu chóp hướng xuống dưới.

Bước 4: Gấp mép túi xuống. Từ từ xúc kem đựng vào trong túi. Bạn đổ kem vào đến đâu thì dùng tay vuốt kem xuống phía đầu chóp đến đấy. Nhưng không vuốt quá mạnh để kem trôi ra ngoài.

Bước 5: Nhấc túi kem ra khỏi cốc và kéo phần gấp mép lên.

Bước 6: Xoắn chặt phần túi thừa, dùng tay dồn kem xuống dưới đầu chóp và chuẩn bị cho việc phun kem lên bánh để tạo hình.

Hướng dẫn tạo dáng kem hình vòng xoáy cho bánh cupcake

Bước 1: Dồn kem xuống đầu tạo hình. Bắt đầu phun kem từ phần trung tâm của bánh.

Bước 2 + 3: Từ từ di chuyển túi đựng kem theo hình vòng tròn đồng tâm từ tâm bánh ra ngoài viền bánh. Đồng thời vừa di chuyển túi vừa dồn kem ra ngoài. Cố gắng không để kem bị ngắt quãng.



Bước 4 + 5 + 6: Sau khi tạo được vòng tròn lớn nhất, từ từ thu nhỏ vòng tròn lại để được các lớp kem xếp chồng lên nhau tạo thành một hình chóp nhọn. Sau khi đạt đến độ cao ưng ý, bạn ngừng bóp kem ra và nhanh tay nhấc túi kem ra khỏi bánh.

Hướng dẫn tạo dáng kem hình hoa hồng cho bánh cupcake Bước 1: Dồn kem xuống đầu tạo hình. Bắt đầu phun kem từ trung tâm của bánh

Bước 2 + 3 + 4 +5: Từ từ di chuyển túi đựng kem theo hình vòng tròn đồng tâm từ tâm bánh ra ngoài viền bánh. Đồng thời vừa di chuyển túi vừa dồn kem ra ngoài. Cố gắng không để kem bị ngắt quãng.

Bước 6: Lan kem ra toàn bộ mặt bánh rồi ngừng bóp kem và nhấc túi kem ra khỏi bánh.





Lưu ý 1: Bạn cũng có thể tạo hình hoa hồng bằng cách bắt kem từ ngoài vào trong lòng bánh như sau:





Lưu ý 2:

– Đối với tạo hình vòng xoáy, bạn sử dụng đầu tạo hình có tỉa ziczac nhưng đường kính nhỏ.

– Đối với tạo hình hoa hồng, bạn sử dụng đầu tạo hình có tỉa ziczac hoặc tạo hình cánh cung, đường kính lớn hơn.

– Một số mẫu kem trang trí khác cho bạn tham khảo:









Những chiếc bánh cupcake của chúng ta bây giờ nhìn đã rất bắt mắt phải không nào. Với cách tạo hình kem trang trí cho cupcake cùng với phương pháp trộn bột để làm ra những mẻ cupcake ngon và đẹp mắt nữa nhé! Chúc các bạn thành công.