Bánh bông lan Pháp có xuất xứ từ nước Pháp, đã và đang lan truyền nhanh chóng đến các thành phố hiện đại trên khắp thế giới và Việt Nam. Cùng Học làm bánh Âu ở TPHCM vào bếp làm món bánh này mời gia đình thưởng thức nhé!

Thời gian dự tính để làm bánh bông lan Pháp:

- Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

- Thời gian thực hiện: 20 phút.

Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 2 - 3 người ăn nhé.

Nguyên liệu làm món bánh bông lan Pháp

25 gr bột mì.

20 ml sữa tươi.

3 quả trứng gà.

1 muỗng cà phê vani.

1 muỗng cà phê cốt chanh.

Gia vị: Muối, đường, dầu ăn.

Dụng cụ: Bếp, chảo, tô, cây đánh trứng, rây,...

Các bước chế biến món bánh bông lan Pháp

Bước 1: Làm bột bánh bông lan:

- Bạn cho vào tô 2 lòng đỏ trứng gà, thêm 20 ml sữa tươi, 10 ml dầu ăn, 1 muỗng cà phê vani.

bông lan pháp hình 1

- Sau đó bạn dùng cây đánh trứng, đánh đều, rây thêm 25 gr bột mì, và tiếp tục đánh đều hỗn hợp.

bông lan pháp hình 2

- Bạn cho vào tô khác 3 lòng trắng trứng gà, 1 muỗng cà phê cốt chanh, dùng máy đánh trứng đánh bông lên (trong quá trình đánh thêm từ từ 40 gr đường).

bông lan pháp hình 3

- Bạn trộn từ từ đều 2 hỗn hợp trên với nhau.

bông lan pháp hình 4

Bước 2: Áp chảo bánh bông lan:

- Bạn cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem.

 

- Bạn bắc chảo lên bếp, quét mỏng 1 lớp dầu ăn, bạn bóp hỗn hợp vào mặt chảo, có thể cuộn tròn như hình bánh su.

bông lan pháp hình 5

- Sau đó đậy nắp chảo và để lửa nhỏ khoảng 7 - 10 phút.

- Sau 7 - 10 phút, bạn mở nắp chảo, dùng vá lật ngược bánh lại, tiếp tục đậy nắp và để thêm 2 phút.

 

Bạn dọn ra dĩa, rắc thêm 1 ít đường bột nếu thích và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

bông lan pháp hình 6

Với cách làm đơn giản, không dùng lò nướng bánh bông lan Pháp xứng đáng nằm trong danh sách những loại bánh ngọt nên làm thử. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để học làm bánh bông lan đầy hấp dẫn này. Chúc các bạn thành công!