Có thể bạn chưa biết rằng trà xanh giàu chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng vô cùng tốt cho cơ thể. Các lợi ích sức khỏe trà xanh mang lại bao gồm: cải thiện chức năng não bộ, giảm béo, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và cải thiện sức khỏe răng miệng…

Trà xanh không chỉ là thức uống giải nhiệt mà nó còn chứa đựng nhiều lợi ích hơn chúng ta nghĩ. Nhiều hợp chất chứa các hoạt tính sinh học trong lá trà xanh giúp loại cây này trở thành thức uống phổ biến và giàu các dinh dưỡng quan trọng. Cùng lớp dạy làm bánh mì Ú Ù Bakery điểm qua vài món kết hợp với "Trà Xanh" mà ngon tuyệt nhé

Cộng đồng mạng phát sốt vì

Cộng đồng mạng phát sốt vì

Tuy nhiên, không phải ai cũng thích uống trà xanh nguyên chất, thậm chí hội chị em cũng hơi ngần ngại khi có ý định uống loại trà này vì nhiều người dễ mất ngủ sau khi thưởng thức trà xanh. Thậm chí trà xanh còn bị "mang tiếng" là đồ uống truyền thống dành cho các cụ nữa cơ! Nhưng thực tế thì không phải vậy đâu nha. Trong cuộc sống hiện đại, trà xanh được biến tấu thành vô vàn loại đồ ăn thức uống khác nhau, pha trộn cùng nhiều nguyên liệu khác để tạo nên menu cực phong phú, chẳng hạn như trà xanh sữa, bánh tráng miệng, chocolate vị trà xanh...

Nhân dịp từ khóa "trà xanh" đang hot, chắc hẳn nhiều chị em sẽ cần đến vài món ăn uống để vừa nhâm nhi vừa hóng drama ấy nhỉ. À mà nếu thấy vị trà xanh không quen thuộc lắm, thì chị em có thể gọi chúng là matcha cũng được. Ngại gì mà không tham khảo vài món ngon dưới đây, ghét "trà xanh" chứ đừng ghét các món ngon lành này nha!

 

Bánh bông lan trà xanh

Là loại bánh dễ làm và cũng dễ ăn, phù hợp mọi lứa tuổi, bánh bông lan trà xanh rất được lòng các tín đồ hảo ngọt. Hương vị của bánh trà xanh thường vô cùng tinh tế và dịu nhẹ, với lớp vỏ mềm mại màu xanh lá nhạt, bên trong cuộn kem thơm ngon trộn lẫn với đủ loại trái cây tươi, thêm một ly trà sữa nữa thì đúng là tuyệt vời!

Cộng đồng mạng phát sốt vì

Cộng đồng mạng phát sốt vì  

Bông lan trà xanh cũng giống như các loại bông lan khác, có thể ăn sáng hoặc dùng làm đồ tráng miệng. Giá của bánh bông lan trà xanh rất rẻ, một chiếc cuộn to to ăn đủ no cũng chỉ khoảng 25-50k mà thôi, siêu thị và tiệm bánh nào cũng có. Cách làm loại bánh này có thể tìm hiểu trên mạng rất dễ dàng, nếu chị em thích thì mày mò thử làm xem sao, cũng thú vị đấy chứ.

Gợi ý nơi mua bánh bông lan trà xanh:

- Hà Nội: Chuỗi siêu thị Aeon Mall, Vinmart, Lottemart, Fresh Garden, các tiệm bánh handmade trên Facebook (chỉ cần gõ từ khóa "bông lan trà xanh" là thấy hàng loạt địa chỉ bán quanh Hà Nội)...

- Sài Gòn: Siêu thị Aeon Mall, Facebook Bếp bánh Anh Hai, Bánh của Meraki, Ngon Ngon Bakery & Tea...

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo khoá học làm bánh bông lan cuộn bên Ú Ù, bên Ú có dạy làm bông lan cuộn "Trà xanh" rồi "Chocolat" luôn.

 Bánh Trung thu trà xanh

Từ vài năm nay, bánh Trung thu vị trà xanh đã trở nên quen thuộc với rất nhiều người, bởi màu sắc bắt mắt và hương vị cũng không tệ chút nào. Bánh Trung thu trà xanh thường kết hợp với nhân trứng muối, đơn giản và cũng có nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ, ăn đỡ ngán hơn bánh Trung thu truyền thống. Và dĩ nhiên cách làm loại bánh này cũng không khó, kể cả không phải Rằm tháng 8 thì chị em cũng có thể làm để ăn vặt tại nhà, hoặc làm thành món ăn nhẹ thưởng thức cùng trà chiều.

Cộng đồng mạng phát sốt vì

Bánh mousse, tiramisu trà xanh

Nhắc đến những loại bánh này thì chắc hẳn tín đồ mê ngọt cảm thấy thèm lắm đây! Với kích thước nhỏ xinh vừa phải, chất bánh mềm mại dễ ăn, được chế biến cùng kem tươi và nhiều loại nguyên liệu hấp dẫn khác, thật khó cưỡng lại sức quyến rũ của những chiếc bánh ngon lành này.

Chị em có thể tìm thấy bánh mousse trà xanh và tiramisu vị trà xanh ở các hiệu bánh ngọt, với mức giá khá mềm, chỉ từ 20k-100k là đủ cho một bữa ăn nhẹ vui vẻ rồi.

 

Gợi ý nơi bán:

- Hà Nội: tiệm bánh The G.A bakery, siêu thị Aeon Mall, Big C, Chezmoi...

- Sài Gòn: Facebook Tiệm Bánh Mèo Béo, La Kaffe, Le Petit, Brodard 1948...

Dạy làm bánh Á Âu Ú Ù bakery hiện đang mở lớp dạy các món bánh lạnh, bạn có thể học và tự làm tại nhà. Tại sao ko thử tham gia cùng Ú !?

Trà xanh sữa, matcha sữa tươi sương sáo

2 loại thức uống có cái tên hay ho này được pha chế từ bột trà xanh với sữa tươi, và topping là thạch sương sáo, trân châu hoặc thạch matcha. Độ ngọt của trà có thể điều chỉnh được tuỳ theo khẩu vị người uống, pha bột trà theo tỉ lệ công thức phù hợp, trộn chung sữa tươi hoặc thêm vài viên đá nữa là chúng ta có món thức uống giải khát thơm ngậy rồi.

Cộng đồng mạng phát sốt vì

Gợi ý nơi mua hoặc order trà sữa matcha:

- Hà Nội: Sharetea, Feeling Tea, Tiệm Trà Ong Mật, Pozaa Tea...

- Sài Gòn: Trà sữa Gongxi, Trà sữa Double Tea, Sharetea...

 

Bánh bao trà xanh

Nghe lạ quá phải không chị em? Tuy không hot như nhiều trào lưu ăn uống khác trước đây, song bánh bao trà xanh cũng là một món ăn đầy sáng tạo, với hương vị được nhận xét là khá thơm ngon. Nơi bán bánh bao trà xanh không nhiều, có cả nhân thịt mặn và nhân chay, song phần vỏ bánh màu xanh lá mạ nhìn khá dịu mát, thích hợp để ăn sáng hoặc quà chiều.

Cách làm món bánh này cũng giống như bánh bao truyền thống, chỉ khác mỗi phần bột khi trộn được cho thêm bột trà xanh vào thôi.

Gợi ý nơi mua và order:

- Hà Nội: Quán Yummi Yumm, Bánh bao kim sa Hà Nội...

- Sài Gòn: Tiệm Cơm Gà Sài Gòn, bánh bao Thọ Phát...

Món này bên Ú cũng có dạy nha, bên Ú dạy làm bánh bao - bao không khai luôn. Ú hiện tại có các tại Hồ Chí Minh và Cần Thơ nha

Nama chocolate trà xanh

Nếu đã từng một lần nếm thử một viên nama chocolate trà xanh, chắc chắn ai cũng sẽ có ấn tượng khó quên vô cùng khi cảm nhận được nó tan trong miệng, mềm mịn như bọt nước. Vị trà thoảng qua khá nhẹ, thơm mát, hoà quyện với chocolate đắng dịu dễ gây nghiện vô cùng. Nama chocolate là món ăn rất nổi tiếng, được chị em ưa chuộng vì ngon và dễ ăn, xứng đáng với giá tiền.

Cộng đồng mạng phát sốt vì  

Gợi ý địa chỉ mua hoặc order nama chocolate:

- Hà Nội: Facebook Nama Chocolate - Socola tươi Nhật Bản, La'Bou Kitchen, Kaka's Mart, La Musa...

- Sài Gòn: Bánh của Meraki, Chang Nama - Chocolate Sài Gòn...