Không chỉ có thạch rau câu thanh long hay siro thanh long thơm mát, bạn còn có thể sáng tạo và biến tấu với cách làm bánh thanh long đơn giản mà Lớp học làm bánh dưới sẽ hướng dẫn dưới đây. Chỉ trong 15 phút bạn sẽ có ngay món bánh ngon chiêu đãi cả nhà, chắc chắn với vị ngọt thanh tự nhiên của thanh long hòa quyện cùng vị bùi béo của cơm dừa sấy sẽ khiến cả nhà vô cùng thích thú.

Thanh long ruột đỏ được biết đến là loại trái cây có thành phần dinh dưỡng thích hợp để giữ dáng vóc và giữ sắc đẹp đối với nhiều chị em phụ nữ. Một số công dụng của loại trái cây này được nhắc đến như: làm đẹp da, chống lão hóa, tốt cho hệ tiêu hóa, giảm béo, tốt cho tim mạch, làm đẹp tóc… Loại trái cây này còn được dùng để chế biến các món ăn và thức uống vô cùng hấp dẫn như: salad thanh long, nước ép, sữa chua trộn thanh long… Ngoài ra, bạn còn có thể biến tấu hương vị với công thức làm bánh thanh long vô cùng thanh mát qua hướng dẫn cách làm chi tiết dưới đây, chỉ cần vài công đoạn đơn giản bạn sẽ có ngay món ngon chiêu đãi cả nhà. Chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé!



Nguyên liệu làm bánh

Hướng dẫn làm bánh thanh long

Chú ý: Để món bánh thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn bạn nên chọn loại thanh long tròn, căng mịn, chín đều để bánh có vị ngọt thanh tự nhiên. Nếu thanh long có vị chua bạn nên tăng thêm lượng đường trong công thức để phù hợp hơn với khẩu vị nhé.

Sơ chế nguyên liệu

Thanh long cắt miếng nhỏ lọc qua rây nghiền mịn để lấy phần nước cốt, loại bỏ hết phần hạt.




Hòa đường, sữa tươi và bột ngô với nhau, khuấy đều hỗn hợp cho tan hết.

Công đoạn chế biến

Cho phần bột vừa trộn vào chung với nước cốt thanh long. Cho hết vào nồi và khuấy đều, bật bếp lửa vừa để nấu và khuấy đều tay. Khi thấy hỗn hợp đặc lại thì vặn nhỏ lửa cho sôi thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.



Khuôn bánh lót màng bọc thực phẩm để chống dính, đổ hỗn hợp bột vào khuôn rồi rắc thêm cơm dừa lên trên mặt bánh.



Hoàn thành và thưởng thức

Đợi cho bánh nguội thì đổ ra thớt cắt thành những miếng hình vuông nhỏ vừa ăn. Tiếp tục lăn qua cơm dừa cho bánh bao khắp viền rồi thưởng thức.



Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong mẻ bánh vô cùng thơm ngon, với công thức làm bánh ngọt qua các bước làm đơn giản trên đây hi vọng bạn sẽ có món ăn ngon chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công và có thành phẩm đẹp mắt.