Đang mua vải chỉn rộ, nhà nhà đều có thể mua được vải ngon, ngoài ăn trực tiếp vải còn có thể chế biến thành nhiều loại khác nhau, sao chúng ta không chế biến thành nhiều món hơn để có thể thưởng thức được nhiều vị hơn. Nào hôm nay cùng vào bếp với Ú Ù bakery lớp dạy bánh kem, Ú sẽ hướng dẫn trước 2 món để các bạn làm thử:

Sinh tố vải

Nguyên liệu:

10 quả vải

150ml sữa tươi

1 thìa sữa đặc

1 chút nước cốt chanh

1 ít đá

Cách làm:

- Bước 1

Vải rửa sạch rồi đem bóc vỏ và bỏ hạt, cho vải vào máy sinh tố cùng với sữa đặc, nước cốt chanh.

Vải chín rộ, thử ngay 2 món ngon từ trái vải giải khát cực đỉnh 1

- Bước 2

Thêm sữa tươi và 1 ít đá, đậy nắp và xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn sau đó rót ra ly để thưởng thức.

Vải chín rộ, thử ngay 2 món ngon từ trái vải giải khát cực đỉnh 2

Món sinh tố vải thơm mát chắc chắn sẽ giúp gia đình giải nhiệt ngày hè oi nóng.

Vải chín rộ, thử ngay 2 món ngon từ trái vải giải khát cực đỉnh 3

Thạch vải thanh long

Nguyên liệu:

800ml nước

1 gói bột rau câu con cá dẻo

Khoảng 10-15 quả vải

1 ít siro thanh long

120gr đường

Khuôn thạch

Cách làm:

- Bước 1

Vải đem bóc vỏ bỏ hạt rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước cốt vải. Đường và bột thạch trộn chung trong 1 cái bát.

Vải chín rộ, thử ngay 2 món ngon từ trái vải giải khát cực đỉnh 4

- Bước 2

Cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho từ từ hỗn hợp bột thạch, vừa cho vừa khuấy đều cho thạch không bị vón cục, nấu vài phút cho thạch trong lại thì tắt bếp.

Chia hỗn hợp nước thạch làm 2 phần đều nhau, 1 phần cho siro thanh long vào khuấy đều, phần còn lại bạn cho nước cốt vải vào khuấy đều.

Vải chín rộ, thử ngay 2 món ngon từ trái vải giải khát cực đỉnh 5

- Bước 3

Múc 2 muôi thạch vải đổ vào khuôn và chờ cho thạch se mặt thì đổ lớp thạch thanh long lên trên.

Khi lớp thạch trước đã se mặt thì múc tiếp 2 muôi thạch thanh long và chờ cho thạch se mặt mới đổ tiếp, cứ như vậy bạn đổ màu thạch xen kẽ sao cho đều nhau và làm thành nhiều tầng lớp cho hấp dẫn.

Nếu thạch đông lại thì cho thạch vào nồi đun nóng lên để thạch tan ra là được, hoặc bạn có thể cho thạch vào rồi đặt trong nồi nước sôi để giữ thạch luôn được nóng nhé.

Khi các lớp thạch đã đổ xong thì để cho thạch nguội rồi đem cất ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho thạch lạnh và đông lại, khi ăn lấy ra và cắt miếng vuông bày ra đĩa để thưởng thức.

Vải chín rộ, thử ngay 2 món ngon từ trái vải giải khát cực đỉnh 6

Nếu ăn trái vải không bạn thấy nóng và đôi khi là chán quá muốn đổi vị cho cả nhà thì 2 món ngon từ trái vải này là gợi ý hay ho cho gia đình bạn đấy!

Mong các bạn ủng hộ Ú để ú của thể sưu tầm thêm nhiều công thức ngon

Bạn có đang có thắc mắc học làm bánh kem mất bao lâu không? nếu có thì click vào tham khảo nhé!

Liên hệ ngay:
CN1: 145/23 Lê Quang Định, phường 14, Quận Bình Thạnh, TP.HCM (Gần chợ Bà Chiểu) - 0902 54 54 33 (Thầy Quân)