Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món bánh vừng:

400g bột mì

200g nước ấm

½ thìa canh men nở khô

60g đường

Một ít vừng trắng, lòng đỏ trứng.

Cách làm:

Hòa tan men nở với nước ấm sau đó để yên vài phút cho men được kích hoạt. Trộn bột với nước ấm đã kích hoạt men nở thành khối bột đồng nhất dẻo mịn. Ủ khối bột cho nở gấp đôi sau đó lấy ra nhào qua rồi chia bột thành 9 phần bằng nhau.

Món bánh phồng ngon lạ bạn hãy học ngay nhé - Ảnh 1.

 

Lấy từng khối bột nhỏ, cán thành dải dài sau đó cuộn lại.

Món bánh phồng ngon lạ bạn hãy học ngay nhé - Ảnh 2.

 

Dùng thanh cán rồi cán khối bột cuộn lại thành tấm tròn, cho khoảng 7g đường vào giữa rồi bọc kín lại sau đó lại cán khối bột đã bọc đường thành hình bầu dục, để bánh vào khay nướng, rắc chút vừng lên trên bề mặt, quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên. Làm nóng lò nướng đến 180 độ C, nướng bánh trong khoảng 20 phút là bánh chín vàng.

Món bánh phồng ngon lạ bạn hãy học ngay nhé - Ảnh 3.

 

Thành phẩm:

Từng chiếc bánh giòn mềm thơm ngậy vị vừng rất hấp dẫn. Cách làm bánh cũng rất đơn giản. Nếu như bạn không có lò nướng thì cũng có thể chiên món bánh này mà không làm thay đổi vị ngon của bánh đâu.

Món bánh phồng ngon lạ bạn hãy học ngay nhé - Ảnh 4.

Chúc bạn ngon miệng nhé!

Tham khảo thêm các khoá học khác của Ú nha: 

Lớp dạy làm bánh bao không khai

Mở xe bán bánh tiêu

Liên hệ ngay:
CN1: 145/23 Lê Quang Định, phường 14, Quận Bình Thạnh, TP.HCM (Gần chợ Bà Chiểu) - 0902 54 54 33 (Thầy Quân)
CN2: 36 Lý Chính Thắng, P.Hưng Lợi, Q.Ninh Kiều TP Cần Thơ (Khu Chung Cư 178) - 0985 33 44 35 (Thầy Quang)